Príspevok
Komplet chladiarenských technológií pre chladenie, zmrazovanie, skladovanie mäsa v Grotto, a.s.
Sekcia: NAJ realizácie na Slovensku v rokoch 1993 až 2018, Doc. Ing. Peter Tomlein, PhD., predseda SV IIR
Stav prijatia: Príspevok prijatý
Autori
| Meno | Organizácia | |
|---|---|---|
| Jozef Dodok, Ing. | Ing. Jozef Dodok |
Abstrakt
Rozsahom jedno z najväčších diel na Slovensku, ocenené Zväzom v roku 2009. Výrobný závod Grotto na výrobu bagiet v Bartošovej Lehôtke bol postavený na ploche 6745 m2 a má takmer všetky priestory chladené. Na montáži 7 kompletov chladiarenských technológií počas 5 tich mesiacov v roku 2008 sa podieľalo 25 chladiarenských mechanikov a elektroinštalatérov, ktorí pri montáži 45 ks výparníkov, 13 ks združených i samostatných KJ, 41 ks rozvádzačov, a monitovacieho systému Televis použili celkom 1,4 km Cu rúr a vyše 9 km káblov. Výberového konania sa v roku 2007 zúčastnilo 7 chladiarenských spoločností.
Kľúčové slová
chladenie, mrazenie, skladovanie, mäso